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製品

L-α-アミノグルタル酸

簡単な説明:

L-グルタミン酸は、分子式 C5H9NO4 のアミノ酸です。外観は白色の結晶性粉末で、ほとんど無臭で、独特の味と酸味があります。224~225℃で分解します。飽和水溶液のpH値は約3.2です。水に不溶、エタノールとエーテルにほとんど溶けず、ギ酸に非常に溶ける。


製品の詳細

製品タグ

構造式

12

参考文献
1. 化学 >l-グルタミン酸。化学物質データベース [基準日:2014年7月5日]
2. 生化学 > 一般的なアミノ酸とタンパク質の薬 > グルタミン酸.化学の本[引用日: 2014 年 7 月 5 日]
グルタミン酸 cas#:56-86-0.化学本[参照日:2013年4月27日]

製品情報
Cas番号:56-86-0
純度:≥98.5%
式:C5H9NO4
フォーミュラ重量:147.1291
化学名:L-グルタミン酸;α-アミノグルタル酸;グルタミン酸;L (+) - グルタミン酸
IUPAC名 :L-グルタミン酸;α-アミノグルタル酸;グルタミン酸;L (+) - グルタミン酸
融点 : 160 ℃
溶解度 :冷水にやや溶けやすく、熱湯に溶けやすい
外観 :白色または無色の鱗片状結晶、微酸性または無色の結晶
配送と保管
保管温度:本品は密閉して冷暗所に保管してください。
出荷時の温度: ビニール袋に梱包され、ナイロン袋またはビニール袋で覆われ、正味重量は 25kg です。保管・輸送の際は、防湿、日焼け止め、低温保管にご注意ください。

説明
L-グルタミン酸は、主にグルタミン酸ナトリウム、香辛料、塩代用品、栄養補助食品、生化学試薬の製造に使用されます。L-グルタミン酸自体は、脳内のタンパク質と糖の代謝に関与し、酸化プロセスを促進するための薬物として使用できます.この製品はアンモニアと結合して体内で無毒のグルタミンを合成し、血中アンモニアを減らし、肝昏睡の症状を軽減します。主に肝性昏睡および重度の肝不全の治療に使用されますが、治療効果は十分ではありません。抗てんかん薬と併用することで、てんかん発作や精神運動発作の治療にも使用できます。ラセミグルタミン酸は、医薬品や生化学試薬の製造に使用されます。
通常、単独で使用するのではなく、フェノール系およびキノン系抗酸化剤と併用して相乗効果を高めます。
グルタミン酸は、無電解めっきの錯化剤として使用されます。
医薬品、食品添加物、栄養強化剤向け。
それは生化学的研究に使用され、医学的には肝昏睡、てんかんの予防、ケトン尿症およびケテミアの減少に使用されます。
塩代用品、栄養補助食品、香味料(主に肉、スープ、鶏肉などに使用)。また、エビ、カニ、その他の水産物の缶詰にリン酸アンモニウム マグネシウムが結晶化するのを防ぐための薬剤としても使用できます。投与量は 0.3% ~ 1.6% です。GB 2760-96 に従って香水として使用できます。
グルタミン酸ナトリウム塩は調味料として使用され、商品にはグルタミン酸ナトリウムとグルタミン酸ナトリウムが含まれます。


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