葉酸

応用
危険区分：非危険物
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葉酸は、分子式が C19H19N7O6 の水溶性ビタミンで、プテロイルグルタミン酸としても知られる緑の葉に豊富に含まれていることから名付けられました。自然界にはいくつかの形で存在し、その親化合物は、プテリジン、p-アミノ安息香酸、グルタミン酸の 3 つの成分の組み合わせです。
葉酸には1つ以上のグルタミル基が含まれており、葉酸の最も自然に存在する形態はポリグルタミン酸形態です.葉酸の生物学的に活性な形態は、テトラヒドロ葉酸です。葉酸は黄色の結晶で水にわずかに溶けますが、そのナトリウム塩は水によく溶けます.エタノールには溶けません。酸性溶液で容易に破壊され、熱にも不安定で、室温で容易に失われ、光にさらされると非常に腐りやすい.
葉酸は、主に小腸の上部で、拡散によって能動的および受動的に体内に吸収されます.還元型葉酸は吸収率が高く、グルタミルが多いほど吸収率が低く、吸収はブドウ糖とビタミンCによって促進されます。吸収後、葉酸は腸壁、肝臓、骨髄などの組織に蓄えられ、プリンおよびピリミジンの合成に関与する酵素NADPHによって、生理学的に活性なテトラヒドロ葉酸（THFAまたはFH4）に還元されます。したがって、葉酸は、タンパク質合成、細胞分裂および成長において重要な役割を果たし、正常な赤血球の形成を促進します.葉酸が不足すると、赤血球のヘモグロビン産生が減少し、細胞の成熟が損なわれ、巨赤芽球性貧血を引き起こす可能性があります。